A rede municipal de educação de Juazeiro do Norte oferece um cardápio nutritivo e diversificado, pensado para atender todos os estudantes. Além de alimentos básicos como arroz, feijão, macarrão, cuscuz, leite e bolachas doces e salgadas, a merenda conta com diferentes opções de proteínas, como lombo suíno, carne moída, carne bovina, peito de frango, sardinha e soja.
Estudantes com diabetes, alergias, intolerâncias ou seletividade alimentar também são contemplados. O cardápio inclui itens adaptados, como leite sem lactose, bolachas e macarrão sem glúten, além de produtos com adoçantes. Essa atenção às necessidades específicas reforça o cuidado com a saúde e o bem-estar de cada criança.
Pais ou responsáveis de alunos com restrições alimentares podem procurar a escola com o laudo médico para solicitar a alimentação adequada. Segundo Mykaele Dantas, nutricionista da Secretaria Municipal de Educação (Seduc), esses cardápios ficam expostos nas cozinhas de cada unidade escolar, e são elaborados com base na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), garantindo refeições completas para todos os estudantes.
O abastecimento da merenda escolar acontece quinzenalmente nas unidades escolares. As cozinheiras recebem capacitação semestral, com orientações sobre como realizar as substituições necessárias no preparo das refeições, garantindo a inclusão alimentar de forma completa e inclusiva nas escolas, e permitindo que os estudantes compartilhem das refeições com os colegas sem abrir mão dos cuidados necessários.
Na manhã desta segunda-feira, 9 de junho, o prefeito Gledson Bezerra visitou o depósito municipal da merenda escolar. Em transmissão ao vivo, apresentou os itens disponíveis e reforçou o compromisso da gestão com uma alimentação escolar de qualidade, segura e acessível a todos os alunos da rede.
