O avanço dos transtornos emocionais no Brasil tem crescido de forma contínua nos últimos anos e, em 2025, atingiu novo recorde: segundo dados levantados pelo G1, a partir do Ministério da Previdência, dos 4 milhões de afastamentos registrados no ano passado, mais de 540 mil casos foram referentes à saúde mental (como depressão e ansiedade etc.). Este é o maior número em dez anos.
No setor de alimentação fora do lar, a realidade não tem sido muito diferente. Um levantamento realizado pela Abrasel indicou que que 54% dos empresários relataram sintomas como ansiedade e depressão em 2025. Entre as equipes, 41% dos estabelecimentos dizem ter identificado sinais de sofrimento emocional em funcionários; destes, 45% precisaram ser afastados.
O alto número de afastamentos provenientes de problemas relacionados à saúde mental levou à inclusão da pauta na Norma Regulamentadora 01 (ou NR-01). O documento inclui os riscos psicossociais (como estresse ocupacional, assédio moral, sobrecarga de trabalho etc.) ao Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR) das empresas.
Ou seja, na prática, as empresas precisarão mapear fatores como sobrecarga, jornadas mal desenhadas, pressão contínua, baixa clareza de papéis e falhas de comunicação interna, além de registrar ações de prevenção e acompanhamento. Por enquanto, a Norma segue no caráter educativo, mas a partir do dia 26 de maio os estabelecimentos serão fiscalizados e aqueles que não estiverem em conformidade com a NR-01 podem até ser multados.
“A adaptação à NR-1 envolve medidas como melhoria de processos, capacitação de lideranças, definição de rotinas e reforço da comunicação interna para a atender às exigências e diminuir o risco de descontinuidade em turnos críticos, além de melhorar a previsibilidade do serviço”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.
